El cogombre és una hortalissa d'estiu, que pot trobar-se en la majoria dels mercats europeus durant tot l'any. Això és a causa de la produccíon de cogombres en hivernacles.

Els cogombres poden comprar-se als mercats al llarg de tot l'any, ja que existeixen països que produeixen cogombres durant qualsevol època de l'any. En el sud d'Espanya, concretament a Almeria, es produeixen cogombres durant l'hivern europeu, proveint els mercats d'Europa fins que comencen les produccions locals i d'altres zones. Prenent com a exemple les dades del mercat britànic, podem observar els països que proveeixen el mercat en una època determinada, així com el pes dels envasos en què es venen.

	Mesos de disponibilitat en el Regne Unit	Peso dels envasos
Austràlia	Segons necessitats del mercat	Varis
Bèlgica	Març-novembre	En unitats de 10/12/18
Illes Canàries	Novembre-març	5kg i en unitats de 8/10/12/14/16
Xipre	Tot l'any	3kg
Republica Dominicana	Segons necessitats del mercat	Varis
Egipte	Gener-juny	Varis
França	Febrer-novembre	5/10kg
Grècia	Segons necessitats del mercat	5/14kg
Republica d'Irlanda	Febrer-novembre	En unitats de12/14
Itàlia	Maig-juliol	Varis
Mèxic	Segons necessitats del mercat	Varis
el Marroc	Novembre-maig	Varis
Països Baixos	Febrer-novembre	En unitats de 12/14/18
Espanya	Octubre-març	5kg i en unitats de 8/10/12/14
Regne Unit	Intervinguts de Febrer-octubre	En unitats de 10/12/14

Font: Fresh Produeix Deskbook, 2000