Col de Milán, Brassica oleracea var. sabauda / Cruciferae (Brassicaceae)
Las variedades más cultivadas según Turchi son: -"Aubervilliers" -"Des vertus": Es una variedad otoñal. -"Grande de invierno" -"Leo" -"Rey de Enero" -"Rizada de Asti" -"Savoy king,F1" -"Mill Bell,F1" -"Savoy Prince,F1" -"Samoa F1"