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Cereza, Prunus avium / Rosaceae
Las cerezas están disponibles en los mercados durante todo el año. La amplia red comercial junto con las tecnologías de conservación han permitido este hecho.

Aunque parezca difícil, la cereza fresca está disponible casi todos los meses del año. Esto se lo debemos a las diferentes variedades que existen y a que se cultivan en países tanto de un hemisferio como de otro. Tampoco podemos olvidar que con la tecnología podemos conservar mejor dichos frutos sin a penas perdida de calidad. Tomando como ejemplo el mercado del Reino Unido, podemos observar qué países y en qué fechas suministran al mercado de cerezas Británico. Además también se indica el peso de los envases en los que se transporta el fruto.

PaísMeses de disponibilidadPeso de los envases (kg)
ArgentinaOctubre-diciembre5
AustraliaDiciembre-enero5/10
BélgicaJulio-septiembre5
BulgariaMayo-julio6/7
CanadaJunio-agosto9
ChileOctubre-diciembre5
ColombiaNoviembreVarios
ChipreMayo3/6
FranciaMayo-julio5/6
AlemaniaJunio-agostoVarios
GreciaMayo-julio3/5
HungríaJunio-julio4/6
IránJunio-julio2/3
IsraelJulio-agosto4
ItaliaMayo-agosto5/6
LíbanoFinales mayo-Julio3
MarruecosFinales abril-JulioVarios
Países BajosJunio-agosto3/5
Nueva ZelandaDiciembre-enero6x2
NoruegaAgosto-septiembreVarios

Fuente: Freshproduce DeskBook 2001
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