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  Frutas Hortalizas
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Higo, Ficus carica / Moraceae
Los higos se cosechan a finales de verano, y se comercializan como fruta fresca o enlatados. Uno de los mercados más exigentes de Europa, el de Reino Unido, importa higos de países de todo el mundo como España, Italia, Egipto, Turquía, Estados Unidos, etc.

Aunque los higos se cosechan generalmente a finales de verano, los derivados de esta fruta, como las compotas, higos secos, etc., hace que puedan comercializarse durante todo el año. La tabla siguiente muestra la disponibilidad de este fruto en los mercados del Reino Unido.

En la siguiente tabla se muestran algunos de los países de los cuales proceden las importaciones de Reino Unido:

Origen Meses de disponibilidad en el Reino Unido
TurquíaMediados junio-octubre
EspañaJulio -Septiembre
Estados UnidosSeptiembre-noviembre
IsraelMayo-junio
EgiptoJulio-septiembre
FranciaJulio-septiembre
ChileFebrero-marzo
BrasilMayo-julio
ColombiaEsporádico
GreciaJulio-Septiembre
MéjicoEsporádico
MarruecosEsporádico
PortugalMayo-septiembre
SudáfricaDiciembre-febrero

Fuente: Fresh Produce Deskbook (2001)
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