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Mango, Magnifera indica / Anacardiaceae
El mango se puede encontrar en el mercado durante todo el año, ya que los diferentes países productores ofrecen cosechas en épocas distintas. Sin embargo, su exportación no se lleva a gran escala puesto que se trata de una fruta muy delicada que no soporta bien las condiciones de transporte.

La época de cosecha del mango dura menos de 3 meses, pero esta brevedad no impide que se puedan encontrar en los comercios estas delicadas frutas durante todo el año. Esto es posible gracias al transporte aéreo y a la diversidad de países productores.

Los mangos maduros no soportan bien el transporte ya que son muy sensibles a los golpes y les dañan las bajas temperaturas. El comercio normal se limita a las frutas cosechadas antes de su maduración, una mercancía que no se estropea durante el transporte y que permanece en buenas condiciones durante más tiempo. Para almacenarlas hace falta un gran cuidado y cámaras especiales con una atmósfera muy cálida. Las frutas cosechadas verdes alcanzan su punto óptimo de maduración a temperaturas que oscilan los 25 y 30ºC. Por eso, no está de más que el consumidor se dirija a un centro especializado de fruta, ya que sólo allí tendrá la certeza de adquirir productos sin defectos y de sabor inmejorable.

En España se dispone de mangos durante todo el año gracias a las importaciones de países productores.

En el cuadro siguiente se muestra como ejemplo las fechas de disponibilidad en el mercado de Reino Unido, indicando la procedencia ,variedad, el peso de los envases y en algunos de ellos, el número de unidades por envase.

OrigenDisponibilidad en los mercados del Reino UnidoPeso de los envases
AUSTRALIA  
Kensington PrideOctubre-enero7 kg
BELIZE  
HadenJunio-julio4,5/5 kg
Tommy AtkinsJunio-julio 
BRASIL  
Haden Septiembre-mayo4 kg ud 9/14
Tommy AtkinsSeptiembre-mayo 
Van DijkSeptiembre-mayo 
ISLAS CANARIAS  
VariosEnero-mayo5 kg
COLOMBIA  
HadenJunio-agosto y noviembre-enero4 kg
IrwinJunio-agosto y noviembre-enero 
Kent:Junio-agosto y nov-enero 
Tommy AtkinsJunio-agosto y noviembre-enero 
Van DijkJunio-agosto y nov-enero 
ZillJunio-agosto y noviembre-enero 
COSTA RICA  
AlphonsoEnero-principios mayo4 kg ud 6/14
Haden IrwinEnero-principios mayo 
KeittEnero-principios mayo 
KentEnero-principios mayo 
MoraEnero-principios mayo 
Tommy AtkinsEnero-principios mayo 
CÔTE D"IVOIRE  
Amélie Marzo-julio4 kg
BeverlyMarzo-julio 
KeittMarzo-julio 
Kent 
Miami LateMarzo-julio 
PalmerMarzo-julio 
SmithMarzo-julio 
Valencia Marzo-julio 
ZillMarzo-julio 
REPÚBLICA DOMINICANA  
VariosMayo-julioVarios
ECUADOR:  
Edward Octubre-febrero 4 kg ud 8/16
HadenOctubre-febrero 
Kent Octubre-febrero 
Tommy AtkinsOctubre-febrero 
EGIPTO  
Keitt Junio-agosto5 kg
Kent Junio-agosto 
FIJI  
VariosOctubre-febreroVarios
GAMBIA  
HadenMayo-agosto 4 kg
KeittMayo-agosto 
RubyMayo-agosto 
SensationMayo-agosto 
Tommy AtkinsMayo-agosto 
GHANA  
HadenMarzo-agostoud 12
JulieMarzo-agostoud 12/14
KeittMarzo-agostoud 6/8
KentMarzo-agostoud 6/0
Tommy AtkinsMarzo-agostoud 12
GUATEMALA  
HadenMarzo-julio4,5 kg
IrwinMarzo-julio 
KeittMarzo-julio 
KentMarzo-julio 
Tommy AtkinsMarzo-julio 
HONDURAS  
VariosEnero-julio5 kg
INDIA  
AlphonsoMarzo-mediados mayo2/4 kg
BenganpalliAbril-junio 
ChaunsaJulio-agosto 
KesarMayo-junio 
TotapuriMarzo-julio 
IRAN  
AlphonsoAbrilVarios
ISRAEL  
KentJulio-septiembre4 kg ud 5/14
KeittSeptiembre-noviembre 
LiliAgosto-septiembre 
PalmerSeptiembre 
Tommy AtkinsJulio-agosto 
JAMAICA  
HadenAgosto-septiembre4/4,5 kg
St. JulianMayo-julio 
Tommy AtkinsMayo-julio 
KeittAgosto-septiembre 
KENYA  
AppleOctubre-julio4 kg ud 10/14
BoriboOctubre-julio4 kg ud 10/16
KentOctubre-julio4 kg ud 8/10
NgoweOctubre-julio4 kg ud 8/14
SensationOctubre-julio4 kg ud12/14
Tommy AtkinsOctubre-julio4 kg ud 12/14
Van DijkOctubre-julio4 kg ud 8/12
MADAGASCAR  
VariosOctubre-diciembreVarios
MALASIA  
GolekEsporádico5 kg
HarumanisEsporádico 
SiampanjangEsporádico 
MALI  
AmélieMayo-julio4,5/5 kg
MÉXICO  
AtaulfoÚltimos febrero-marzo4 kg
HadenÚltimos marzo-med. Agosto 
KeittMed. junio-últimos octubre 
KentÚltimos abril-med.septiembre 
Tommy AtkinsMed.abril-últimos julio 
MARRUECOS  
KeittEsporádicoVarios
KentEsporádico 
OstenEsporádico 
PalmerEsporádico 
NIGERIA  
VariosFebrero-marzo10 kg
PAKISTÁN  
ChaunsaMayo-septiembre2 kg ud 5/9
SindhriMayo-septiembre5 kg ud 7/8
PERÚ  
HadenNoviembre-enero4/5 kg ud 8/14
KentNoviembre-enero 
Tommy AtkinsNoviembre-enero 
FILIPINAS  
CarabauJunio-agosto5 kg
CebuJunio-agosto 
ZambalesJunio-agosto 
PUERTO RICO  
HadenAbril-noviembre4 kg ud 4/18
IrwinAbril-noviembre 
KeittAbril-noviembre 
ParvinAbril-noviembre 
Tommy AtkinsAbril-noviembre 
Van Dijk 
SUDÁFRICA  
Heidi Febrero-marzo4 kg ud 5/9
Keitt Febrero-abrilud 5/10
Kent Febrero-abrilud 5/10
Sensation Febrero-abrilud 8/14
Tommy AtkinsEnero-principio marzo ud 6/12
Van DijkFinal enero-febreroud 8/14
ESPAÑA  
SensationSeptiembre-final diciembre5 kg
SRI LANKA  
KarthakolombanJunio-agosto2/5 kg
WillardJunio-agosto 
ST. LUCIA  
GrahamAbril-agosto4/7 kg
HadenAbril-agosto 
IrwinAbril-agosto 
Julie Abril-agosto 
MangolongAbril-agosto 
PaloulsAbril-agosto 
Tommy AtkinsAbril-agosto 
SUDAN  
TotapuriJulio-noviembreud 9/12
TAILANDIA  
Khieo SawoelMarzo-junioVarios
NangMarzo-junio 
KlangwanMarzo-junio 
Nan DokmalMarzo-junio 
Thong Dam 
UGANDA  
KentNoviembre-febrero y mayo-julio5,5 kg
Tommy AtkinsNoviembre-febrero y mayo-julio 
ESTADOS UNIDOS  
KeittOctubre-enero4 kg ud 4/18
ParvinOctubre-enero 
Tommy AtkinsOctubre-enero 
VENEZUELA  
Haden Febrero-agosto4/5 kg ud 8/14
KeittFebrero-agosto 
KentFebrero-agosto 
Tommy AtkinsFebrero-agosto 
ZIMBAWE  
KentDiciembre-marzoVarios
Tommy AtkinsDiciembre-marzo 

Fuente: Fresh Produce Desk Book (2001)
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