www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Colrave, Brassica oleracea var. gongylodes / Cruciferae (Brassicaceae)
Beneficis per la salut
Cent grams de colinap contenen al voltant de 20 kcal i 40 mg de vitamina C (la dosi diària de vitamina C és aproximadament 60 mg/dia). La vitamina C pot influir en una sèrie d'estats fisiològics, com la supressió de la formació de nitrosamina en l'intestí. El nitrit, present en els aliments i en l'aigua, pot reaccionar amb les amines en els aliments per produir nitrosaminas, el caràcter dels quals cancerígeno està demostrat. Les fulles del colinap poden coure's i menjar-se com una col. El contingut en fibra del colinap es divideix entre soluble i insoluble. La fibra soluble manté baixos els nivells de colesterol, i la insoluble és útil per mantenir el tub digestiu en bones condicions.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]