Les diferents varietats de colrave es poden agrupar segons el color de la base de la tija en verds i vermelles, que són menys conreades.

Les diferents varietats del colrave poden agrupar-se segons el color de la base de la tija que s'engrosseix.

De color blanc: ‘White Vienna’, ‘Green Vienna’ ‘Castor’.
De color vermell: ‘Pollux’, ‘Purple Vienna’, ‘Kolibrí’.

A continuació es descriuen les principals característiques d'algunes de les varietats més importants:

‘Green Vienna’: el tubercle és de pell verdosa i polpa blanca. És una varietat de maduració primerenca, i s'usa per la sembra de primavera i estiu.

‘White Vienna’: és d'un color més pàl·lid que la varietat anterior.

‘Purple Vienna’: la pell és purpúrea i la polpa blanca. És recomanable per a una sembra tardana i recol·lecció a l'hivern.

‘Rowel’: és una varietat de recent obtenció, sent de millor qualitat que les anteriors. El seu sabor és més dolç.