www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Col blanca, Brassica oleracea convar. capitata var. alba / Cruciferae (Brassicaceae)
Les cols-repollo es coneixen des de molt antic, i ja eren conreades pels egipcis des del 2500 a. de C. Actualment es conrea a tot el món, sent els principals països productors Xina, Índia, Rússia i Corea. Aproximadament el 65% de la producció s'obté a Àsia.

Les cols-repollo són una de les hortalisses més antigues que es coneixen, i se sap que ja eren conreades pels egipcis en 2500 a. de C. No es coneix exactament el seu origen. Alguns autors pensen que provenen de zones litorals i costaneres del Mediterrani, mentre que uns altres pensen que provenen d'Àsia Menor, des d'on es van portar a Europa. Els grecs i romans els atribuïen propietats medicinals.

Les dades de producció, exportació i importació de la FAO per al terme ‘col·les’ engloba totes les Brassicas oleraceas excepte el bròquil i la coliflor (cols-repollo, col xinesa, col llombarda, col de Milà, cols de Brussel·les i colrave). Els principals països productors són Xina, Rússia, Índia i Corea.

La producció mundial de cols és:

Continent
Milers de tones%
Àfrica9052
Àsia31.70465
Europa12.25425
Amèrica del Nord2.7226
Oceania991
Sud-amèrica5571
Total48.241100

Font: Anuari FAO de producció, 1998

Els 10 principals països productors de cols són:

País
Milers de tones
Xina19.953
Federació de Rússia4.500
Índia4.200
Corea2.755
Japó2.550
Estats Units2.084
Polònia1.778
Indonèsia1.401
Ucraïna1.070
Romania1.000

Font: Anuari FAO de producció, 2000

Els 10 principals països exportadors de cols són:

País
Tones
Estats Units 213
Països Baixos164
Polònia87
Xina86
Itàlia66
Espanya57
Indonèsia36
Canadà36
Alemanya28
Mèxic20

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999

Els 10 principals països importadors de cols són:

País
Tones
Federació de Rússia180
Alemanya159
Japó133
Canadà126
Estats units107
Xina89
Malàisia41
França37
Països Baixos36
Singapur33

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]