La remolatxa de taula és originària de l'Europa mediterrània i del nord d'Àfrica. Posteriorment es va estendre per tota Europa fins a l'Índia occidental formant-se un centre secundari de diversitat en Orient proper.

Els països europeus són grans consumidors de remolatxa de taula. A Europa els principals productors són Anglaterra i França. A Espanya es conreen 564 ha el que suposa el 0,14% de la superfície total conreada d'hortalisses. El cultiu se sol realitzar a l'aire lliure en regadiu (97%) encara que un petit percentatge (0,03%) es conrea en secà. La producció espanyola en 1995 va ser de 12.458 t destinada en la seva majoria al consum en fresc (82%). Els rendiments mitjans van ser de 22,5 t /ha en regadiu i 10,1 t/ha en secà.

La producció benvolguda l'any 1995 a Espanya per comunitats va ser la següent:

Àrea	Hectàrees	Tones
Còrdova	255	5.100
Segòvia	74	2.220
València	20	740
Alacant	30	585
Pontevedra	21	525
Total	400	9.170

Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.

Com s'observa, aquest cultiu ha adquirit especial importància en les comunitats de Castella-Lleó (Segòvia) , Andalusia (Còrdova) i València.

Les remolatxes tenen molt poca importància pel que fa a la resta d'hortalisses i no les recullen les publicacions internacionals amb dades de producció i comerç.