En los mercados hay nueces durante todo el año. España produce sobre todo en septiembre y octubre.

Los principales países productores de nueces abastecen el mercado durante todo el año. En España la producción es escasa, se centra en los meses de septiembre y octubre y el consumo en el período navideño, lo que supone que al poco tiempo de la cosecha toda la nuez está vendida.

En el cuadro siguiente se muestran como ejemplo las fechas de disponibilidad en el mercado del Reino Unido, indicando la procedencia y el peso de los envases.

Origen	Disponibilidad en los mercados de UK	Peso de los envases
Bulgaria	Según las exigencias del mercado	Varios
Chile	Todo el año	Varios
China	Septiembre-diciembre	25kg
Francia	Septiembre-enero	Varios
Grecia	Octubre-enero	Varios
Hungría	Según las exigencias del mercado	Varios
India	Según las exigencias del mercado	Varios
Italia	Septiembre-diciembre	Varios
Turquía	Según las exigencias del mercado	Varios
Reino Unido	Septiembre-octubre	Varios
Estados Unidos	Septiembre-diciembre	25kg

Fuente: Fresh Produce Desk Book (1999)