Als mercats hi ha nous durant tot l'any. Espanya produeix sobretot al setembre i octubre.
Els principals països productors de nous proveeixen el mercat durant tot l'any. A Espanya la producció és escassa, se centra en els mesos de setembre i octubre i el consum en el període nadalenc, la qual cosa suposa que al poc temps de la collita tota la nou està venuda.
En el quadre següent es mostren com a exemple les dates de disponibilitat al mercat del Regne Unit, indicant la procedència i el pes dels envasos.
Origen | Disponibilitat als mercats d'UK | Peso dels envasos |
Bulgària | Segons les exigències del mercat | Varis |
Xile | Tot l'any | Varis |
Xina | Setembre-desembre | 25kg |
França | Setembre-gener | Varis |
Grècia | Octubre-gener | Varis |
Hongria | Segons les exigències del mercat | Varis |
Índia | Segons les exigències del mercat | Varis |
Itàlia | Setembre-desembre | Varis |
Turquia | Segons les exigències del mercat | Varis |
Regne Unit | Setembre-octubre | Varis |
Estats Units | Setembre-desembre | 25kg |
Font: Fresh Produeix Desk Book (1999)