Durant tot l'any existeixen xampinyons als mercats, procedents de diferents països.

Als mercats hi ha xampinyons durant tot l'any. En el quadre següent es mostren com a exemple les dates de disponibilitat al mercat del Regne Unit, indicant la procedència i el pes dels envasos per al consumidor i nombre d'aquests en els envasos de transport, si escau.

	Disponibilitat als mercats d'UK	Peso dels envasos
Bèlgica	Tot l'any	8 x 250g
		4 x 500g
		2/3kg
França	Tot l'any	8 x 1,5kg
		4kg
Irlanda	Tot l'any	2,5/3/4lb
Holanda	Tot l'any	2/2,5/3kg
Regne Unit	Tot l'any	8 x250g
		1/3kg

Font: Fresh Produeix Desk Book (1999)