www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Pera, Pyrus cummunis / Rosaceae
La perera actual prové d'Afganistan, des d'on es va estendre a la resta del món en anar apareixent les diferents varietats. Les principals zones productores són les de clima temperat, on millor es desenvolupa aquest arbre fruiter. El principal país productor és Xina, seguida d'Itàlia i Estats Units.

La pera comuna que avui coneixem prové de diferents tipus de peres d'Afganistan. A Romania i en zones properes encara es poden observar pereres salvatges en alguns boscos. D'aquí es va estendre per Europa, d'on va passar al continent americà. El primer registre de pereres als Estats Units és probablement prop de Salem, a Massachusetts, al voltant de 1630. Van ser portats a Amèrica per colons francesos i anglesos. Malgrat la primerenca introducció de la perera, no s'ha estès tant com la pomera a Amèrica.

La producció de peres al món es troba limitada a zones amb clima temperat. La pera és molt popular a Xina, mes fins i tot que la poma, sobretot els tipus orientals.

La producció de pera a Europa va disminuir a principis dels 90 a causa del foc bacterià i a el ‘decaïment de la perera’, mentre que als països productors de l'hemisferi sud, com Argentina, Austràlia, Sud-àfrica i Nova Zelanda ha augmentat des de 1930. Des de febrer a juny, les exportacions d'aquests països comencen a dominar molts mercats de l'hemisferi nord.

Els principals països productors són Xina, Itàlia, Estats Units, trobant-se Espanya en quart lloc. La producció mundial és:

Continent
Milers de tones%
Africa5203
Àsia9.72062
Europa3.53422
Amèrica del Nord9106
Oceania2101
Sud-amèrica9346
Total15.828100

Font: Fresh Produeix Desk Book (1999)

Els 10 principals països productors són:

País
Milers de tones
Xina6.728
Itàlia931
Estats Units840
Espanya561
Argentina540
Israel428
Turquia415
Alemanya387
Sud-àfrica275
Rep. Coreja260

Font: Anuari FAO de producció, 1998

Els 10 principals països exportadors són:

País
Tones
Argentina289.467
Bel-lux168.989
Xile165.486
Estats Units159.711
Itàlia152.157
Holanda144.121
Xina112.679
Espanya91.136
Sud-àfrica85.000
França46.730

Font: Anuari FAO de Comerç, 1998
Interempresas Media, S.L. / 2021 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]