www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Moniato, Ipomoea batatas / Convolvulaceae
Segons la majoria de les fonts el moniato procedeix d'Hindustan, encara que uns altres afirmen que procedeix d'Amèrica, en concret de Brasil i Equador. Es tracta d'un cultiu molt important, sobretot en àrees tropicals i subtropicales.

Les fonts més recents obtingudes de la FAO daten de l'any 2000 i en elles la producció mundial és d'unes 141.069.941t. L'any 1999 es van obtenir al món 135.192.000 t, la qual cosa va suposar un augment en la producció mundial l'any següent. La distribució per continents l'any 1999 va quedar de la forma següent:

ContinentMilers de tones
Africa9.333
Àsia122.863
Europa46
Amèrica Nord i Central1.001
Oceania569
Sud-amèrica1.380
Total135.192

Font: Fresh Produeix Desk Book 2001. Dades (1999)

El continent que major producció de moniatos subministra de tot el món és Àsia seguit d'Àfrica.

L'any 2000 la producció mundial va ascendir a 141.069.941 t mundials. Aquestes queden distribuïdes per continents de la següent forma:

ContinentTones
Africa9.389.536
Àsia128.759.128
Europa46.231
Amèrica Nord i Central1.082.540
Oceania573.707
Sud-amèrica1.218.799
Total141.069.941

Font: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org)

El continent amb major producció de moniatos és Àsia amb un total de 128.759.128 t. Es destaca que en aquest continent pràcticament la totalitat de la producció la duu a terme Xina amb 121.023.100 t l'any 2000.

A Europa existeixen 4 països productors de moniatos: Espanya, amb 12.000 t l'any 2000, Grècia amb 2.000 t, Itàlia amb 10.321 t, i Portugal amb una producció en aquest mateix any de 22.000 t. El país capdavanter europeu en producció és Portugal seguit d'Espanya.

Els principals països productors de moniatos són:

PaísTones
Xina121.023.100
Uganda2.498.000
Indonèsia1.927.686
Vietnam1.745.300
Nigèria1.662.000
Índia1.200.000
Rwanda1.032.916
Japó1.008.000
Burundi687.382
Estats Units d'Amèrica617.500

Font: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org)

Pràcticament la totalitat de la producció mundial prové de Xina, produeix 121.023.100 t. Després d'ella, es troba Uganda amb una producció anual de 2.498.000 t.

Espanya l'any 2000 va tenir una producció de 12.000 t de moniatos.

Al món s'importen 81.552 t.

Els principals països importadors són en primer lloc Canadà, seguida d'Itàlia i Estats Units d'Amèrica. Els deu primers països importadors mundials es mostren en el següent quadre:

PaísTones
Canadà18.543
Itàlia10.029
Estats Units d'Amèrica8.026
Regne Unit6.145
França4.859
Malàisia4.389
Japó3.687
Argentina3.616
Uruguai3.229
Singapur3.001

Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)

Espanya va importar en 1999 mil cent noranta-dues tones de moniatos.

Mundialment les importacions en 1999 van ascendir a 42.229 milers de dòlars. Canadà va ser el país que més diners va aportar en les seves importacions, seguit d'Estats Units d'Amèrica i Regne Unit. En el següent quadre es mostren els deu primers països que major capital van aportar en les seves importacions.

PaísMilers de dòlars
Canadà10.967
Estats Units d'Amèrica5.771
Regne Unit5.463
Itàlia3.194
França2.890
Jamaica3.194
Japó2.414
Singapur665
Uruguai641
Grècia565

Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)

Espanya va aconseguir la quantitat de 410 milers de dòlars en 1999 en les seves importacions.

A tot el món s'exporten 77.012 tones de moniatos segons dades de l'any 1999 de la FAO.

Els principals països exportadors són en primer lloc Estats Units d'Amèrica, seguit de la República Dominicana. Els deu primers països exportadors mundials es mostren en el següent quadre:

PaísTones
Estats Units d'Amèrica17.917
República Dominicana9.087
Xina7.534
Indonèsia6.758
Israel5.359
Egipte4.219
Jamaica3.100
Brasil3.785
Polònia2.748
Sud-àfrica2.633

Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)

Espanya va exportar en 1999 dues-centes cinquanta-nou tones de moniatos.

Mundialment les exportacions en 1999 van ascendir a 34.958 milers de dòlars. El país que més diners va aportar en les seves exportacions va ser Estats Units d'Amèrica. En el següent quadre es mostren els deu primers països que major capital van aportar en les seves exportacions.

PaísMilers de dòlars
Estats Units d'Amèrica11.034
Israel4.564
Xina3.647
República Dominicana2.908
Jamaica2.800
Indonèsia1.545
França1.417
Països Baixos1.194
Itàlia944
Regne Unit670

Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)

Espanya va aportar 250 milers de dòlars en les seves exportacions de moniato.

A Espanya el cultiu d'aquest tubercle és poc important comparat amb el de la patata. Es conreen principalment a Andalusia, Canàries i la Comunitat Valenciana, sent anecdòtic a Balears, Catalunya, Murcia i Aragó.

Les seves importacions han estat esporàdiques i en petita quantitat. En els últims anys ha tingut un augment gradual a causa de la seva demanda en el sector industrial (rebosteria, pastisseria). Les exportacions han estat bastant constants encara que les xifres han anat disminuint progressivament.

A Espanya hi ha una superfície total dedicada al cultiu del moniato d'1.058 ha i la producció benvolguda l'any 1999 per comunitats va ser la següent:

ÀreaHectàreesTones
Andalusia58312.014
Comunitat Valenciana1783.570
Canàries2001.916
Balears651.073
Catalunya22415
Aragó4120
Murcia683

Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.

S'observa que el cultiu de moniato a Espanya se centra a Andalusia.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]