Moniato, Ipomoea batatas / Convolvulaceae
Segons la majoria de les fonts el moniato procedeix d'Hindustan, encara que uns altres afirmen que procedeix d'Amèrica, en concret de Brasil i Equador. Es tracta d'un cultiu molt important, sobretot en àrees tropicals i subtropicales.
Les fonts més recents obtingudes de la FAO daten de l'any 2000 i en elles la producció mundial és d'unes 141.069.941t. L'any 1999 es van obtenir al món 135.192.000 t, la qual cosa va suposar un augment en la producció mundial l'any següent. La distribució per continents l'any 1999 va quedar de la forma següent:
Font: Fresh Produeix Desk Book 2001. Dades (1999)
El continent que major producció de moniatos subministra de tot el món és Àsia seguit d'Àfrica.
L'any 2000 la producció mundial va ascendir a 141.069.941 t mundials. Aquestes queden distribuïdes per continents de la següent forma:
Font: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org)
El continent amb major producció de moniatos és Àsia amb un total de 128.759.128 t. Es destaca que en aquest continent pràcticament la totalitat de la producció la duu a terme Xina amb 121.023.100 t l'any 2000.
A Europa existeixen 4 països productors de moniatos: Espanya, amb 12.000 t l'any 2000, Grècia amb 2.000 t, Itàlia amb 10.321 t, i Portugal amb una producció en aquest mateix any de 22.000 t. El país capdavanter europeu en producció és Portugal seguit d'Espanya.
Els principals països productors de moniatos són:
Font: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org)
Pràcticament la totalitat de la producció mundial prové de Xina, produeix 121.023.100 t. Després d'ella, es troba Uganda amb una producció anual de 2.498.000 t.
Espanya l'any 2000 va tenir una producció de 12.000 t de moniatos.
Al món s'importen 81.552 t.
Els principals països importadors són en primer lloc Canadà, seguida d'Itàlia i Estats Units d'Amèrica. Els deu primers països importadors mundials es mostren en el següent quadre:
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va importar en 1999 mil cent noranta-dues tones de moniatos.
Mundialment les importacions en 1999 van ascendir a 42.229 milers de dòlars. Canadà va ser el país que més diners va aportar en les seves importacions, seguit d'Estats Units d'Amèrica i Regne Unit. En el següent quadre es mostren els deu primers països que major capital van aportar en les seves importacions.
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va aconseguir la quantitat de 410 milers de dòlars en 1999 en les seves importacions.
A tot el món s'exporten 77.012 tones de moniatos segons dades de l'any 1999 de la FAO.
Els principals països exportadors són en primer lloc Estats Units d'Amèrica, seguit de la República Dominicana. Els deu primers països exportadors mundials es mostren en el següent quadre:
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va exportar en 1999 dues-centes cinquanta-nou tones de moniatos.
Mundialment les exportacions en 1999 van ascendir a 34.958 milers de dòlars. El país que més diners va aportar en les seves exportacions va ser Estats Units d'Amèrica. En el següent quadre es mostren els deu primers països que major capital van aportar en les seves exportacions.
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va aportar 250 milers de dòlars en les seves exportacions de moniato.
A Espanya el cultiu d'aquest tubercle és poc important comparat amb el de la patata. Es conreen principalment a Andalusia, Canàries i la Comunitat Valenciana, sent anecdòtic a Balears, Catalunya, Murcia i Aragó.
Les seves importacions han estat esporàdiques i en petita quantitat. En els últims anys ha tingut un augment gradual a causa de la seva demanda en el sector industrial (rebosteria, pastisseria). Les exportacions han estat bastant constants encara que les xifres han anat disminuint progressivament.
A Espanya hi ha una superfície total dedicada al cultiu del moniato d'1.058 ha i la producció benvolguda l'any 1999 per comunitats va ser la següent:
Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.
S'observa que el cultiu de moniato a Espanya se centra a Andalusia.
Les fonts més recents obtingudes de la FAO daten de l'any 2000 i en elles la producció mundial és d'unes 141.069.941t. L'any 1999 es van obtenir al món 135.192.000 t, la qual cosa va suposar un augment en la producció mundial l'any següent. La distribució per continents l'any 1999 va quedar de la forma següent:
| Continent | Milers de tones |
|---|---|
| Africa | 9.333 |
| Àsia | 122.863 |
| Europa | 46 |
| Amèrica Nord i Central | 1.001 |
| Oceania | 569 |
| Sud-amèrica | 1.380 |
| Total | 135.192 |
Font: Fresh Produeix Desk Book 2001. Dades (1999)
El continent que major producció de moniatos subministra de tot el món és Àsia seguit d'Àfrica.
L'any 2000 la producció mundial va ascendir a 141.069.941 t mundials. Aquestes queden distribuïdes per continents de la següent forma:
| Continent | Tones |
|---|---|
| Africa | 9.389.536 |
| Àsia | 128.759.128 |
| Europa | 46.231 |
| Amèrica Nord i Central | 1.082.540 |
| Oceania | 573.707 |
| Sud-amèrica | 1.218.799 |
| Total | 141.069.941 |
Font: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org)
El continent amb major producció de moniatos és Àsia amb un total de 128.759.128 t. Es destaca que en aquest continent pràcticament la totalitat de la producció la duu a terme Xina amb 121.023.100 t l'any 2000.
A Europa existeixen 4 països productors de moniatos: Espanya, amb 12.000 t l'any 2000, Grècia amb 2.000 t, Itàlia amb 10.321 t, i Portugal amb una producció en aquest mateix any de 22.000 t. El país capdavanter europeu en producció és Portugal seguit d'Espanya.
Els principals països productors de moniatos són:
| País | Tones |
|---|---|
| Xina | 121.023.100 |
| Uganda | 2.498.000 |
| Indonèsia | 1.927.686 |
| Vietnam | 1.745.300 |
| Nigèria | 1.662.000 |
| Índia | 1.200.000 |
| Rwanda | 1.032.916 |
| Japó | 1.008.000 |
| Burundi | 687.382 |
| Estats Units d'Amèrica | 617.500 |
Font: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org)
Pràcticament la totalitat de la producció mundial prové de Xina, produeix 121.023.100 t. Després d'ella, es troba Uganda amb una producció anual de 2.498.000 t.
Espanya l'any 2000 va tenir una producció de 12.000 t de moniatos.
Al món s'importen 81.552 t.
Els principals països importadors són en primer lloc Canadà, seguida d'Itàlia i Estats Units d'Amèrica. Els deu primers països importadors mundials es mostren en el següent quadre:
| País | Tones |
|---|---|
| Canadà | 18.543 |
| Itàlia | 10.029 |
| Estats Units d'Amèrica | 8.026 |
| Regne Unit | 6.145 |
| França | 4.859 |
| Malàisia | 4.389 |
| Japó | 3.687 |
| Argentina | 3.616 |
| Uruguai | 3.229 |
| Singapur | 3.001 |
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va importar en 1999 mil cent noranta-dues tones de moniatos.
Mundialment les importacions en 1999 van ascendir a 42.229 milers de dòlars. Canadà va ser el país que més diners va aportar en les seves importacions, seguit d'Estats Units d'Amèrica i Regne Unit. En el següent quadre es mostren els deu primers països que major capital van aportar en les seves importacions.
| País | Milers de dòlars |
|---|---|
| Canadà | 10.967 |
| Estats Units d'Amèrica | 5.771 |
| Regne Unit | 5.463 |
| Itàlia | 3.194 |
| França | 2.890 |
| Jamaica | 3.194 |
| Japó | 2.414 |
| Singapur | 665 |
| Uruguai | 641 |
| Grècia | 565 |
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va aconseguir la quantitat de 410 milers de dòlars en 1999 en les seves importacions.
A tot el món s'exporten 77.012 tones de moniatos segons dades de l'any 1999 de la FAO.
Els principals països exportadors són en primer lloc Estats Units d'Amèrica, seguit de la República Dominicana. Els deu primers països exportadors mundials es mostren en el següent quadre:
| País | Tones |
|---|---|
| Estats Units d'Amèrica | 17.917 |
| República Dominicana | 9.087 |
| Xina | 7.534 |
| Indonèsia | 6.758 |
| Israel | 5.359 |
| Egipte | 4.219 |
| Jamaica | 3.100 |
| Brasil | 3.785 |
| Polònia | 2.748 |
| Sud-àfrica | 2.633 |
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va exportar en 1999 dues-centes cinquanta-nou tones de moniatos.
Mundialment les exportacions en 1999 van ascendir a 34.958 milers de dòlars. El país que més diners va aportar en les seves exportacions va ser Estats Units d'Amèrica. En el següent quadre es mostren els deu primers països que major capital van aportar en les seves exportacions.
| País | Milers de dòlars |
|---|---|
| Estats Units d'Amèrica | 11.034 |
| Israel | 4.564 |
| Xina | 3.647 |
| República Dominicana | 2.908 |
| Jamaica | 2.800 |
| Indonèsia | 1.545 |
| França | 1.417 |
| Països Baixos | 1.194 |
| Itàlia | 944 |
| Regne Unit | 670 |
Font: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org)
Espanya va aportar 250 milers de dòlars en les seves exportacions de moniato.
A Espanya el cultiu d'aquest tubercle és poc important comparat amb el de la patata. Es conreen principalment a Andalusia, Canàries i la Comunitat Valenciana, sent anecdòtic a Balears, Catalunya, Murcia i Aragó.
Les seves importacions han estat esporàdiques i en petita quantitat. En els últims anys ha tingut un augment gradual a causa de la seva demanda en el sector industrial (rebosteria, pastisseria). Les exportacions han estat bastant constants encara que les xifres han anat disminuint progressivament.
A Espanya hi ha una superfície total dedicada al cultiu del moniato d'1.058 ha i la producció benvolguda l'any 1999 per comunitats va ser la següent:
| Àrea | Hectàrees | Tones |
|---|---|---|
| Andalusia | 583 | 12.014 |
| Comunitat Valenciana | 178 | 3.570 |
| Canàries | 200 | 1.916 |
| Balears | 65 | 1.073 |
| Catalunya | 22 | 415 |
| Aragó | 4 | 120 |
| Murcia | 6 | 83 |
Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.
S'observa que el cultiu de moniato a Espanya se centra a Andalusia.
| Interempresas Media, S.L. / 2024 | [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad] |