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Calabaza, Cucurbita maxima / Cucurbitaceae
En España la mayor parte del cultivo de calabaza se centra en la Comunidad Valenciana y Málaga. En España se dispone de calabazas durante todo el año, puesto que aunque la disponibilidad de producción sea de abril a noviembre, éstas se conservan perfectamente puesto que se dejan secar en el lugar de producción al sol.

En el siguiente cuadro se muestra la disponibilidad de calabazas en España:

ÁreaDisponibilidad
Comunidad ValencianaAbril-noviembre
AndalucíaAbril-noviembre
AragónAbril-noviembre
ExtremaduraAbril-noviembre
Castilla La ManchaAbril-noviembre
CanariasAbril-noviembre

Fuente: La Horticultura Española (2001) SECH.

En el cuadro siguiente se muestra como ejemplo las fechas de disponibilidad de calabazas en el mercado de Reino Unido, indicando la procedencia y el peso de los envases.

OrigenDisponibilidad en los mercados de UKPeso de los envases
ChipreSeptiembre-febreroVarios
República DominicanaSegún requiera el mercadoVarios
FranciaAgosto-noviembreVarios
Países BajosSegún requiera el mercadoVarios
GhanaEsporádicoVarios
JamaicaDurante todo el añoVarios
Países BajosAgosto-noviembreVarios

Fuente: Fresh Produce Desk Book (2001)
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