Las variedades tanto en fresco como en congelado, están disponibles durante todo el año desde países productores de todo el mundo. En general, las espinacas se consiguen en los mercados entre otoño y primavera. Sin embargo en los meses estivales también se encuentran aunque de peor calidad. Además, se dispone de espinacas congeladas durante todo el año ya que es una verdura que se presta muy bien a este tratamiento.

En España se dispone de espinacas durante todo el año tal y como se muestra en el cuadro:

Área	Meses
Navarra	Marzo-junio y octubre-noviembre
Barcelona	Abril-junio y octubre-febrero
Badajoz	Noviembre-abril
Valencia	Noviembre-abril
Albacete	Enero-marzo
Córdoba	Septiembre y enero-marzo
Lleida	Octubre-diciembre y marzo-mayo
Zaragoza	Octubre-noviembre y abril-junio
Murcia	Noviembre-marzo
Tarragona	Noviembre junio

Fuente: La Horticultura Española (2001)
SECH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas.

En los mercados hay espinacas durante todo el año. En el cuadro siguiente se muestra como ejemplo las fechas de disponibilidad en el mercado de Reino Unido, indicando la procedencia y el peso de los envases.

Origen	Disponibilidad en los mercados del Reino Unido	Peso de los envases
Bélgica	Según requiera mercado	5 kg
Chipre	Octubre-mayo	4/5 kg 20/25 bun
Rep. Dominicana	Según requiera mercado	Varios
Egipto	Diciembre-enero	Varios
Francia	Enero-mayo	6 kg
Irlanda	Mayo-noviembre	ud 12
Italia	Noviembre-mayo	6 kg
Kenya	Agosto-mayo	10/12 kg
Nueva Zelanda	Febrero-noviembre	6 kg
Portugal	Según requiera mercado	6 kg
Reino Unido
Al aire libre	Abril-final octubre	4,5 kg
Invernadero	Octubre-abril	3 kg
Estados Unidos	Según requiera mercado:8/9 kg
España	Noviembre-mayo	4/5 kg

Fuente: Fresh Produce Desk Book (2001)