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Puerro, Allium porrum / Liliaceae (Alliaceae)
Aunque su temporada va desde principios de otoño hasta principios de primavera en el hemisferio norte, los puerros están disponibles durante todo el año, pero en verano baja mucho su calidad, ya que adquieren un corazón leñoso.

Como ejemplo de un mercado típico europeo se puede observar en la siguiente tabla los países que exportan puerros al Reino Unido, así como las épocas y el peso de los envases más frecuentes.

OrigenDisponibilidad en los mercados del Reino UnidoPeso por envase
AustraliaSegún la demanda del mercadoVarios
BélgicaTodo el año5/10kg
DinamrcaSegún la demanda del mercado10kg
República DominicanaSegún la demanda del mercadoVarios
FranciaMayo-julio y enero-marzo5/10kg
GreciaDiciembre-febrero5kg
IrlandaTodo el año5kg
ItaliaDiciembre-marzo5/10kg
JerseyFinales junio-julio9kg
HolandaTodo el año5/10kg
PortugalMayo-julioVarios
EspañaSegún la demanda del mercadoVarios
TailandiaSeptiembre-febreroVarios
TurquíaSeptiembre-octubreVarios
Reino UnidoFinales julio-mayo4/5kg

Fuente: Fresh Produce Desk Book (1998)
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