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Maíz, Zea mays / Gramineae
Pueden envasarse las ‘mazorcas’ en bandejas, plásticos o malla y los granos en bolsas congelados o enlatados.

Cuando se trata de maíz dulce en granos se puede conservar enlatado o congelado en bolsas de plástico.

Si se trata de mazorcas de maíz dulce, pueden retractilarse directamente o sobre bandejas, también se utiliza para el preenvasado las bolsas de plástico y la malla tubular. Las mazorcas preenvasadas pueden conservar las brácteas, generalmente la primera ‘hoja’ que la envuelve o pueden estar desnudas

El envasado de las mazorcas a granel se efectúa en cajas de cartón enceradas, resistentes al agua o en cajas de madera que contienen unos 20kg.

También se comercializa el maíz precocinado, conocido como maíz de la 5ª gama, envasado al vacío con plástico.
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