La castanya està disponible a l'hivern als mercats i a Espanya fins i tot al carrer existeix la tradició de vendre-les recentment rostides per les típiques castañeras.

Els fruits maduren, cauen i es cullen entre setembre i novembre, per la qual cosa es considera un fruit d'hivern. A Espanya, segons la zona hi ha castanyes en els mesos següents:

Àrea	Mesos
Galícia	Octubre i novembre
Castella i Lleó	Setembre i octubre
Andalusia	Setembre i octubre
Extremadura	Octubre
Navarra	Octubre
Catalunya	Octubre i novembre
País Basc	Setembre i octubre

Font: L'Horticultura Espanyola (2001)