www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Bròquil, Brassica oleracea var. italica / Brassicaceae
El bròquil és originari d'Itàlia, des d'on es va estendre a altres parts del món. Es produeix principalment als Estats Units, on és molt benvolgut, i en alguns països europeus com França, Itàlia, Anglaterra i Holanda.

El bròquil és originari d'Itàlia, encara que deu la seva popularitat als Estats Units, on és més important que la coliflor. Deriva probablement d'un tipus amb moltes fulles i ramificat que donava diverses pellas petites, sense un cap principal definit.

A Europa occidental és una verdura molt benvolguda. Els principals països productors i consumidors són Itàlia, França, Holanda i Anglaterra. A Espanya la producció és escassa, encara que és un cultiu en auge que cada vegada es consumeix més.

La FAO recull les dades de producció, exportació i importació de coliflors i bròquils conjuntament. Els principals països productors són l'Índia, Xina, Itàlia i França.

La producció per continents és:


Continent
Milers de tones%
Àfrica2612
Àsia10.88976
Europa2.19715
Amèrica del Nord6485
Oceania1731
Sud-amèrica721
Total14.240100

Font: Anuari FAO de producció, 2000

Els 10 principals països productors són:


País
Milers de tones
Índia5.000
Xina4.382
Itàlia528
França500
Espanya352
Estats Units294
Polònia286
Regne Unit219
Pakistan189
Alemanya157

Font: Anuari FAO de producció, 2000

Els 10 principals països exportadors són:


País
Milers de tones
França200
Espanya197
Estats Units86
Itàlia81
Mèxic54
Guatemala31
Austràlia29
Jordània20
Xina16
Bèlgica-Luxemburg13

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999

Els 10 principals països importadors són:

PaísMilers de tones
Regne Unit105
Alemanya88
Canadà40
França39
Països Baixos35
Xina29
Bèlgica-Luxemburg22
Malàisia18
Itàlia12
Singapur11

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]