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Col china, Brassica rapa / Cruciferae (Brassicaceae)
Las coles chinas se encuentran actualmente disponibles durante todo el año, ya que se cultivan en distintos países y existen variedades adaptadas a todas las estaciones.

Aunque las coles chinas no es un cultivo muy extendido todavía en Europa, se va implantando cada día más. En los países asiáticos son ampliamente consumidas durante todo el año, considerada en algunos lugares de Extremo Oriente la hortaliza que aporta mayor cantidad de vitaminas.

Dado que se trata de un producto frágil y delicado, su exportación desde estos países no es muy frecuente, por lo que su consumo en Europa se basa sobre todo en la producción propia. Debido a la existencia de diferentes variedades, su cultivo puede realizarse durante todo el año, por lo que se puede consumir en cualquier época.

Tomando como ejemplo el mercado del Reino Unido, podemos observar la disponibilidad de las coles chinas en este país, así como los países exportadores y el peso de los envases según el origen.

OrigenDisponibilidad en mercados del Reino UnidoPeso del envase
AustraliaSegún la demanda del mercadoVarios
AustriaFinales de septiembre-febrero10/15kg
BélgicaMayo-noviembreVarios
DinamarcaSegún la demanda del mercadoVarios
HungríaSegún la demanda del mercadoVarios
IrlandaJunio-noviembreVarios
IsraelDicimebre-marzo10kg
ItaliaNoviembre-abril15/20kg
HolandaTodo el año7/8kg
NoruegaEsporádicamenteVarios
PortugalEnero-abrilVarios
EspañaEnero-abrilVarios
Reino Unido  
mercado interiorJunio-mitad de noviembreVarios
mercado exteriorJunio-mitad de noviembrenbsp;
almacénDiciembre 
Estados UnidosNoviembre-principios de abril12/13kg

Fuente: Fresh Produce Desk Book (1998)
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