Las coles chinas se encuentran actualmente disponibles durante todo el año, ya que se cultivan en distintos países y existen variedades adaptadas a todas las estaciones.
Aunque las coles chinas no es un cultivo muy extendido todavía en Europa, se va implantando cada día más. En los países asiáticos son ampliamente consumidas durante todo el año, considerada en algunos lugares de Extremo Oriente la hortaliza que aporta mayor cantidad de vitaminas.
Dado que se trata de un producto frágil y delicado, su exportación desde estos países no es muy frecuente, por lo que su consumo en Europa se basa sobre todo en la producción propia. Debido a la existencia de diferentes variedades, su cultivo puede realizarse durante todo el año, por lo que se puede consumir en cualquier época.
Tomando como ejemplo el mercado del Reino Unido, podemos observar la disponibilidad de las coles chinas en este país, así como los países exportadores y el peso de los envases según el origen.
Origen | Disponibilidad en mercados del Reino Unido | Peso del envase |
Australia | Según la demanda del mercado | Varios |
Austria | Finales de septiembre-febrero | 10/15kg |
Bélgica | Mayo-noviembre | Varios |
Dinamarca | Según la demanda del mercado | Varios |
Hungría | Según la demanda del mercado | Varios |
Irlanda | Junio-noviembre | Varios |
Israel | Dicimebre-marzo | 10kg |
Italia | Noviembre-abril | 15/20kg |
Holanda | Todo el año | 7/8kg |
Noruega | Esporádicamente | Varios |
Portugal | Enero-abril | Varios |
España | Enero-abril | Varios |
Reino Unido | | |
mercado interior | Junio-mitad de noviembre | Varios |
mercado exterior | Junio-mitad de noviembre | nbsp; |
almacén | Diciembre | |
Estados Unidos | Noviembre-principios de abril | 12/13kg |
Fuente: Fresh Produce Desk Book (1998)