www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Col xinesa, Brassica rapa / Cruciferae (Brassicaceae)
Les cols xineses són originàries de Xina i conegudes allí des de molt antic. En altres països són, en general, poc conegudes, encara que el seu consum s'està expandint i ja es conrea en molts països, com Àustria, Espanya i Holanda.

Aquesta espècie és originària de Xina, on es conrea des de fa més d'1.500 anys. No obstant això, a Europa només es coneixen algunes varietats des del segle XVIII, i no és sinó des de la dècada de 1970 quan el seu cultiu s'estén pel vell continent. Actualment es conrea en països com Àustria, Espanya i Holanda. No existeix un procés industrial conegut per a la col xinesa.

Les dades de producció, exportació i importació de la FAO per al terme ‘col·les’ engloba totes les Brassicas oleraceas excepte el bròquil i la coliflor (cols, xineses, col·les-repollo, col llombarda, col de Milà, cols de Brussel·les i colrave).

Els principals països productors de cols són Xina, Rússia, Índia i Corea.

La producció mundial de cols és:

Continent
Milers de tones%
Àfrica9052
Àsia31.70465
Europa12.25425
Amèrica del Nord2.7226
Oceania991
Sud-amèrica5571
Total48.241100

Font: Anuari FAO de producció, 1998

Els 10 principals països productors de cols són:

País
Milers de tones
Xina19.953
Federació de Rússia4.500
Índia4.200
Corea2.755
Japó2.550
Estats Units2.084
Polònia1.778
Indonèsia1.401
Ucraïna1.070
Romania1.000

Font: Anuari FAO de producció, 2000

Els 10 principals països exportadors de cols són:

País
Tones
Estats Units213
Països Baixos164
Polònia87
Xina86
Itàlia66
Espanya57
Indonèsia36
Canadà36
Alemanya28
Mèxic20

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999

Els 10 principals països importadors de cols són:

País
Tones
Federació de Rússia180
Alemanya159
Japó133
Canadà126
Estats Units107
Xina89
Malàisia41
França37
Països Baixos36
Singapur33

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]