El tomate procede de Sudamérica. En un principio se usaba como planta ornamental, pero a partir del siglo XIX comenzó a usarse como planta agrícola. Actualmente se cultiva en todo el mundo, siendo los principales países productores China, Estados Unidos, Turquía y Egipto.
El tomate es originario de América, de donde los españoles lo introdujeron en Europa después del descubrimiento de América. En un principio el tomate fue introducido como especie ornamental, por sus frutos. Su utilización como planta agrícola es relativamente reciente, en torno a 1800. En el siglo XIX se extendió su cultivo, pero hasta 1900 no empezó a ser un cultivo importante.
Los principales países productores son China, Estados Unidos, Turquía, Egipto e Italia.
La producción mundial es:
Continente | Miles de toneladas | % |
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África | 11.449 | 12 |
Asia | 41.488 | 45 |
Europa | 22.009 | 23 |
Norteamérica | 13.646 | 14 |
Oceanía | 413 | - |
Sudamérica | 6.120 | 6 |
Total | 92.125 | 100 |
Fuente: Fresh Produce Desk Book (1999)
Los 10 principales países productores son:
País | Miles de toneladas |
---|
China | 16.387 |
Estados Unidos | 10.762 |
Turquía | 6.600 |
Egipto | 5.980 |
Italia | 5.369 |
India | 5.300 |
España | 3.554 |
Brasil | 2.692 |
Irán | 2.700 |
Grecia | 2.085 |
Fuente: Anuario FAO de producción, 1998
Los 10 principales países exportadores son:
País | Miles de $ |
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Méjico | 888.317 |
España | 844.128 |
Holanda | 558.488 |
Marruecos | 188.653 |
Bélgica-Luxemburgo | 167.957 |
Estados Unidos | 158.955 |
Italia | 121.183 |
Siria | 108.201 |
Francia | 86.741 |
Canadá | 62.441 |
Fuente: Anuario FAO de Comercio, 1998.